El pasado 14 de marzo nos fuimos, con Madresfera, a conocer más de cerca la Cooperativa TEB y su nuevo proyecto de alimentación: ANMA. Fue una mañana llena de aprendizajes, juegos, descubrimientos, bien acompañados por el equipo de TEB. Nos adentramos en las naves de la cooperativa para ver cómo se trabaja allí. Compartimos un […]
Mes: marzo 2024
La Revolución de la Glucosa de Jessie Inchauspe. Reseña
Cuando descubrí La revolución de la glucosa, de Jessie Inchauspe, me pareció que podría ser una lectura muy interesante. No se sí recordaréis que, hace algún tiempo, os dejé mi opinión sobre el libro La dieta personalizada que relacionaba los problemas de obesidad con los picos de glucosa que se producen en nuestro cuerpo tras […]